포항 대송면 산촌오리진흙구이 전문점
포항 대송면 산촌오리진흙구이 전문점
  • 포항통
  • 승인 2019.04.29 10:16
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3시간 동안 구워 지방은 쏙 빼고 인삼 황기 등 몸에 좋은 약초는 듬뿍~
불고기, 찜도 입맛따라 주문 가능
더워지는 날씨 5월 가정의 달 우리가족 보양식♡

일교차가 큰 환절기

그리고 5월 가정의 달을 앞두고

온 가족이 다 함께 건강보양식 오리 고기를 먹으러 맛집으로 유명한 

포항 대송면 '산촌오리진흙구이 전문점'으로 왔어요.

 

포항 대송면에 있는 산촌 오리진흙구이 전문점 위치.대각 영일만온천과 철강공단 사이
포항 대송면 산촌 오리진흙구이 전문점 위치. 대각리 영일만온천과 철강공단 사이 대송교차로 사이 골목길을 가다보면 언덕위에 있어요.

 

포항시 남구 대송면 운제로 376

(지번 포항시 남구 대송면 대각리 330)

전화 번호 054-285-5289.

매주 월요일~토요일까지 오전 11시 30분~밤 9시 까지.

일요일은 휴무이고 사전 예약 위주로 주문을 받습니다.

이곳이 어디인고 하니 

운제산 입구의 대각 영일만온천과 가깝습니다.
운제산 입구의 대각 영일만온천과 가깝습니다.

산림욕장이 자리하고 포항 시민들의 등산 코스로 많은 사랑받는 운제산 입구와 가깝고

강알칼리성 온천으로 철분, 칼슘이 많아 피부병, 위장병에 좋다는 대각리 영일만온천 근처입니다.

(200미터 거리 정도로 아주 가까움)

또 철강공단도 멀지 않은 대송교차로에서

네비게이션이 시키는대로 조심스레 길을 따라가다 보면

대송교차로 교각이 보이는 입구따라 언덕으로 올라가면 됩니다.
대송교차로 교각이 보이는 입구따라 언덕으로 올라가면 됩니다.

요렇게 산촌 오리진흙구이로 안내하는

간판을 따라 언덕위로 올라가게 됩니다.

어서오십시오~!! 천천히 조심해서 올라갈께요~^^;

진흙구이 전문점으로 어서 오세요^^
진흙구이 전문점으로 어서 오세요^^

언덕위에 다다르면

주인 부부가 직접 키우는 대파 밭.
주인 부부가 직접 키우는 대파 밭에 파들이 쑥쑥 크고 있네요 파~~

주인 부부가 직접 키우는 대파밭이 우리를 반기고^^ 

주차장이 넓어 몇십대는 차를 댈수 있을 듯 합니다.족구장도 2개나 있어요.
주차장이 넓어 차를 몇십대는 댈수 있을 듯 합니다. 족구장도 2개나 있어요.

차량 수십대는 족히 댈 수 있는 드넓은 주차장과

2개 면의 족구장이 우리를 반깁니다.

안쪽에 가면 닭장도 있어요. 어마한 크기의 수탉과 조우할 수 있어요.

또 담배를 피거나 족구를 구경하며 쉴 만한 그늘 공간도 마련돼 있어요~^^ 

철강공단 기업들은

1. 운제산 산행으로 단합을 다지고 

2. 오리진흙구이서 맛있게 회식 몸보신 후 족구로 땀을 빼고

3. 영일만 온천 목욕 후 시마이~

이런 순으로 야유회를 하는 코스라고도 하네요~

오리진흙구이 전문점 실내도 넓습니다. 대규모 단체 손님을 위한 큰 방과각종 모임 손님들이 충분히 들어갈 수 있는 홀, 그리고 가족을 위한 공간까지 다 있습니다.
오리진흙구이 전문점 실내도 넓습니다. 대규모 단체 손님을 위한 큰 방, 각종 모임 손님들이 충분히 들어갈 수 있는 홀, 가족을 위한 별도 공간까지 다 있었습니다.

오리진흙구이 전문점 실내도 충분히 넓습니다.

기업체 회식 대규모 단체 손님을 위한

20명 정도가 한꺼번에 들어갈 수 있는 큰 방과

각종 계 모임 손님들을 충분히 수용하고 밖이 보이는 시원한 뷰의 홀

그리고 가족이 조용하게 식사할 수 있는 사랑방 같은 별도 공간까지 다 있습니다.

가족과 함께 조용히 방에 자리 잡고 차림표를 살펴보니.

오리진흙구이 전문점 메뉴판. 3시간 반에 이르는 준비 시간에서 정성이 느껴집니다.
오리진흙구이 전문점 메뉴판. 2시간 반에 이르는 준비 시간에서 정성이 느껴집니다.

시그니철 메뉴인 오리진흙구이 5만5000원(준비 시간 2시간 30분)을 비롯해

오리찜(1시간20분) 5만5000원

옻오리백숙(1시간 10분) 5만5000원

옻닭백숙(1시간 10분) 5만5000원

한방오리백숙(1시간 10분) 5만원

한방닭백숙(1시간 20분) 5만원

오리불고기(바로) 4만원

그리고 점심류로 한우육개장칼국수 9000원, 돈가스 등이 있다고 하네요.

2시간 반에 이르는 준비 시간이 왜 필요할까?

정답은 바로~~~

.

.

.

정성이 들어가는 진흙구이를 만드는 과정.
보약을 다리는 정성으로 3시간 가까이 가마에서 구워진다고 해요.

보약을 다리는 정성으로

가마에서 3시간 고열로 동안 구워진다고 해요.

그래서 예약이 필수.

오리진흙구이와 불고기를 미리 예약했습니다.

먼저 정갈한 찬들이 들어오네요.

다양한 찬들의 색이 곱습니다. 맛도 자극적이지 않고 아주 좋았어요~^^
다양한 찬들의 색이 곱습니다. 맛도 자극적이지 않고 아주 좋았어요~^^

반찬들은 닭모래집(똥집)은 고소하고 식감이 좋았고

김치는 시원한 시골김치 맛^^

돌나물과 고추 무침, 그리고 독특한 재피잎 무침 모두 

싱싱한 색감도 아주 좋고 아삭하게 씹히는 맛이 일품이었어요.

식당 반찬이 아닌 솜씨 좋은 집반찬처럼 자극적이지도 않고 맛있는 느낌

찬들이 맛있어서 이 녀석들만 해도 밥을 뚝딱 먹을 수 있을 거 같습니다.

그리고  

올리고당을 넣은 호박찜은 소 스윗~ 돌나물과 각종 채소 반찬들은 색감도 좋고 맛도 굿~

 

특히 올리고당을 넣은 단호박찜은 달달하고 고급스러워서

다시 한번 리필을 부탁드렸죠^^

특별히 내어 주신 호박과 새우 투김도 아삭아삭~

특별히 서비스로 내어 주신다는

호박튀김과 새우튀김도 아삭아삭

잘 튀겨졌네요

밑반찬들로 입맛을 돋우는 사이

오리불고기
오리불고기

오리불고기가 버너위에 자리를 잡습니다.

싱싱한 버섯들과 파 당근 등과 함께

따뜻한 불에서 고기가 익어가는 시간

택배 상품이 도착하길 기다라는 기간처럼

행복한 기다림의 시간^^

이렇게 오리불고기는 조화롭게 익어가네요.
이렇게 오리불고기는 조화롭게 익어가네요.

지글지글 맛있게 익어가네요.

오리 고기 특유의 달달함과

간이 강하지 않으며 질기지 않는 부드러운 식감

채소들의 뒷맛을 잡아주는 조화로움까지.

야미야미 맛있게 먹고 있는 와중에

이집의 시그니쳐 메뉴인

우아한 자태의 진흙구이 오리^^
우아한 자태의 진흙구이 오리^^

우아한 오리진흙구이가 시크하게 등장합니다.

시중에는 2.6kg의 오리가 많이 판다는데

사장님은 그런 무게는 비대해서 맛이 떨어진다며

이곳에는 2kg 짜리 오리를 쓴다고 하네요.

오리를 450도 고온으로 2시간 반 구워내면

맥주병 기준으로 1컵의 기름이 빠지면서

겉은 바삭하고 속은 촉촉하며

인삼, 황기, 감초, 천궁, 밤, 은행 잣 등 10여 가지 약초가

찹살밥과 함께

푹~익혀지며

오리진흙구이가 속살을 드러냅니다.
오리진흙구이가 속살을 드러냅니다.

오리진흙구이 속살을 드러냅니다.

3시간 가까운 시간 동안 구워지는 열기가

얼굴을 따뜻하게 덥히며

각종 약초의 진한 향기는 코끗을 자극하네요.

찹쌀밥과 각종 약초가 오리 속을 가득채우고 있습니다.

찹쌀밥과 각종 약초가 오리와 함께 푹~~익혀서

'나는 보양식이다' 콘테스트에 나가면

우승할 것만 같은 느낌적 느낌을 풍기네요.

오리진흙구이 해체쇼?를 하기 위해 손을 바쁘게 움직입니다.

오리 해체쇼?를 하기 위해서는 비닐장갑은 필수겠죠?

사장님 말로는 20년 경력이 이 오리집에는 포항에 아주 유명한 기업체 회장님이

살아생전에 이 오리진흙구이 전문점을 애용했다고 하네요.

오시면 꼭 본인이 직접 오리를 잡고 집도?를 하면서 살을 발라냈다고 하네요.

그래야 진정한 맛을 느낄 수 있다며.

그 회장님을 따라 우리도 직접 해체를 했습니다(부탁하면 사장님에 해주신다네요.)

진흙구이에 어울리게 건강한 느낌을 주는 밥^^
진흙구이에 어울리게 건강한 느낌을 주는 밥^^

워낙 몸에 좋은 오리, 그리고 약초와 함께 가마에서 구워?지다 보니 찹살밥의 빛깔도 예사롭지 않습니다.

진흙구이를 아삭한 고추와 상큼한 파재래기 무침과 함께 크게 한입 아~

진흙구이를 고소한 된장 양념의 아삭한 오이 고추와 상큼한 파재래기와 함께 먹으니 삼합?도 이런 삼합이^^

향긋한 재피입 등 또다른 채소들과도 잘 어울립니다.

또다른 채소 무침과도 잘 어울리는 오리 진흙구이 군^^

 

진흙오리 구이가 온전한 모습으로 나옵니다.

 

진흙구이와 오리 불고기로 온 온가족이 몸을 보양했다면

이젠 좀 더 배를 채워야겠죠.

오리불고기를 먹고 남은 오리 기름과 고기로 볶음밥을 고소하게 볶았어요^^ 행볶해요.ㅎ
오리불고기를 먹고 남은 오리 기름과 고기로 볶음밥을 고소하게 볶았어요^^ 행볶해요.ㅎ


오리불고기는 밥을 볶아 먹어야 제맛!

불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰줘

몸에 좋다는 오리 기름과 오리고기에

조미김과 김치 등을 넣어 볶음밥을 고소하게 볶았어요^^ 행볶하내요.ㅎ

오리죽도 속을 채워 줍니다.
오리죽도 속을 채워 줍니다.


진흙오리구이를 먹으면 뼈사골로 진득하게 만든 영양죽도 나온답니다!

아참! 사장님 말로는 철강경기가 좋을 때는 많은 손님들로 북적였는데

요즘은 아무래도 예전같지 않다고 하네요. 손님도 그리고 종업원도 줄고.ㅠㅠ

다시금 포항 철강 경기가 승승장구 하면서

이러한 맛집도 더 많은 많은 사람이 오면 좋겠어요^^

오리진흙구이 전문점최고의 오리고기 맛집으로 찜~
오리진흙구이 전문점최고의 오리고기 맛집으로 찜~

특색있는 진흙구이 방식 보양식 오리 구이와

사장님의 친절한 서비스와 정갈한 찬 들.

그리고 진정성 있는 차근차근 알찬 오리 효능 설명 까지.

맛있는 보양식으로 가족 모두 건강해지는 하루였어요!

오월이일(5.2)에도 오리(52) 먹으러 이곳 '오리진흙구이 전문점'으로 또 가야쥐~~^^;;


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