재료
매실식초 2큰술
라임즙 2큰술 야자설탕 1큰술 고춧가루 꼬집음
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얇게 썬 생선회 등급 킹피시 400g
아주 얇게 썬 할라피뇨 1개
방법
- 작은 용기에 식초, 레몬즙, 설탕, 칠리 플레이크를 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 4개의 얕은 서빙 접시에 혼합물을 나눕니다. 킹피시와 할라피뇨를 얹습니다.
- 캐비어와 섬세한 허브로 장식합니다.
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