끈적끈적한 데이트 푸딩
잘게 다진 핏 메드굴 대추 175G 식물성 우유 375ml
바닐라 추출물 1큰술
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식물성 버터 100g 황설탕 100g
밀가루 225g, 베이킹파우더 1큰술
계피가루 1테이블스푼
다진 생강 1큰술
½ 티스푼 육두구 간 것
소금 ½테이블스푼
버터스카치 소스
식물성 버터 125g
흑설탕 120g
1TBS 메이플 시럽
1TBS 버번 위스키
코코넛 크림 125ml
필수
옥수수 바닥 40g
식물성 우유 375ml
코코넛밀크 400g을 만들 수 있어요
피마자 설탕 110g
바닐라 추출물 2큰술
핀치 플로어 심황
식물성 버터 80g
방법
- 오븐을 180C로 예열하세요. 20cm 정사각형 케이크 팬에 기름을 바릅니다. 베이킹 페이퍼로 베이스와 측면을 라인화하세요.
- 푸딩을 만들려면 중간 크기 냄비에 대추야자, 우유, 바닐라를 넣고 중간 가지에 놓습니다. 10분 동안 또는 대추야자가 부드러워질 때까지 저으면서 요리합니다. 버터와 설탕을 첨가하십시오. 녹고 합쳐질 때까지 저어줍니다. 큰 그릇에 밀가루와 향신료를 넣으십시오. 두 번째 그릇에서 검색하여 완전히 통합되었는지 확인하세요. 불에서 대추야자 혼합물을 제거하고 반죽 혼합물 위에 붓습니다. 잘 섞일 때까지 섞는다. 준비된 팬에 숟가락을 얹고 고르게 펴 바릅니다. 약 30분 동안 준비하거나 견본이 투명해질 때까지 중앙으로 기울입니다.
- 소스를 만들려면 중간 크기의 냄비에 버터, 설탕, 시럽, 위스키를 넣으세요. 녹을 때까지 요리하고 섞어서 저어줍니다. 코코넛 크림에 거품기를 넣으십시오. 끓인다.
- 비스듬히 사용하여 끈끈한 대추 푸딩에 구멍을 뚫습니다. 소스를 반으로 부어주세요. 팬에서 15분 동안 식혀줍니다. 조각으로 자르십시오.
- 커스터드를 만들려면 옥수수 바닥재와 식물성 우유 2테이블스푼을 컵에 넣으세요. 코코넛 밀크, 설탕, 바닐라, 강황, 남은 식물성 우유, 옥수수 바닥재를 냄비에 넣고 중간 불로 가열합니다. 요리하고, 털고, 매끄럽고, 결합하고, 두껍게 만듭니다. 털을 버터에 넣으십시오.
- 커스터드와 남은 소스를 곁들인 푸딩을 제공하세요.
